GB 14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

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2’-岩藻糖基乳糖

营养强化剂	2’-岩藻糖基乳糖
化合物来源	乳糖
应用范围	允许用于普通食品
备注	2’-岩藻糖基乳糖（生产菌来源：大肠杆菌 K-12 DH1 MDO，供体：螺杆菌；生产菌来源：大肠杆菌K-12 MG1655，供体：螺杆菌；生产菌来源：大肠杆菌BL21(DE3)，供体：奈瑟菌），由关于桃胶等15种“三新食品”的公告（2023年第8号）增补； 2’-岩藻糖基乳糖（生产菌来源：大肠杆菌 BL21(DE3)；供体：幽门螺杆菌），由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补； 2’-岩藻糖基乳糖（生产菌来源：生产菌来源：大肠杆菌 BL21 star（DE3），供体：大肠杆菌O126；生产菌来源：谷氨酸棒状杆菌 ATCC 13032，供体：滑动假土地杆菌），由关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告（2024年第3号）增补； 2’-岩藻糖基乳糖（生产菌来源：大肠杆菌 K-12 GI724；供体：普通拟杆菌），由关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告（2024年第5号）增补； 2’-岩藻糖基乳糖（生产菌来源：大肠杆菌 BL21(DE3)，供体：脆弱拟杆菌；生产菌来源：大肠杆菌 BL21(DE3)，供体：埃希氏菌），由关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告（2024年第6号）增补。 2’-岩藻糖基乳糖（生产菌来源：大肠杆菌 BL21(DE3)，供体：螺杆菌；生产菌来源：大肠杆菌 W，供体：螺杆菌，由关于甜叶菊多酚等20种“三新食品”的公告（2025年第1号）增补。

GB 14880及其增补公告中使用量要求

2’-岩藻糖基乳糖在各食品类别(名称)中的限量要求

食品名称	化合物来源	使用量要求	来源	备注
调制乳粉（仅限儿童用）	乳糖	0.7-2.4 g/L	关于桃胶等15种“三新食品”的公告（2023年第8号）、国家卫生健康委员会关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）	仅限儿童用乳粉。以纯品计，以即食状态计，粉状产品按冲调倍数折算使用量。当与乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用时，该类物质总量不超过64.5 g/kg。
调制乳（仅限儿童用）	乳糖	0.7-2.4 g/L	关于桃胶等15种“三新食品”的公告（2023年第8号）、国家卫生健康委员会关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）	依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。以纯品计，以即食状态计，粉状产品按冲调倍数折算使用量。当与乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用时，该类物质总量不超过64.5 g/kg。