GB 14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

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花生四烯酸（AA 或 ARA）

营养强化剂	花生四烯酸（AA 或 ARA）
化合物来源	花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina）
应用范围	允许用于特殊膳食用食品

GB 14880及其增补公告中使用量要求

花生四烯酸（AA 或 ARA）在各食品类别(名称)中的限量要求

食品名称	化合物来源	使用量要求	来源	备注
婴幼儿谷类辅助食品	花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina）	≤2300 mg/kg	GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准	从属于表C.2。

特殊膳食用食品标法及公告中含量要求

花生四烯酸（AA 或 ARA）在各食品类别(名称)中的含量要求

食品名称	化合物来源	含量要求	来源	备注
婴儿配方食品	花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina）	N.S.~19.1 mg/100kJ N.S.~80 mg/100kcal	GB 10765-2021 食品安全国家标准婴儿配方食品	N.S.为没有特别说明。
幼儿配方食品	花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina）	N.S.~19.1 mg/100kJ N.S.~80 mg/100kcal	GB 10767-2021 食品安全国家标准幼儿配方食品	N.S.为没有特别说明。
特殊医学用途婴儿配方食品	花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina）	N.S.~1 %总脂肪酸/100kJ N.S.~1 %总脂肪酸/100kcal	GB 25596-2010 食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则	N.S.为没有特别说明。如果特殊医学用途婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3)，至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。总脂肪酸指 C4~C24 脂肪酸的总和。
较大婴儿配方食品	花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina）	N.S.~19.1 mg/100kJ N.S.~80 mg/100kcal	GB 10766-2021 食品安全国家标准较大婴儿配方食品	N.S.为没有特别说明。
1～10岁人群的全营养配方食品	花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina）	N.S.~1 %总脂肪酸/100kJ N.S.~1 %总脂肪酸/100kcal	GB 29922-2013 食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则	N.S.为没有特别说明。可选择性成分总脂肪酸指 C4~C24 脂肪酸的总和。