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 婴幼儿谷类辅助食品
分类名 婴幼儿谷类辅助食品
分类号 13.02.01
  GB 14880及其增补公告中使用量要求
  婴幼儿谷类辅助食品  中营养强化剂的限量要求
营养强化剂 化合物来源 使用量要求 来源 备注
低聚半乳糖 低聚半乳糖（乳糖来源）、低聚半乳糖（乳清滤出液来源） ≤64.5 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 从属于表C.2。
单独或与低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用，该类物质总量不超过该使用量要求。低聚半乳糖（乳清滤出液来源）作为低聚半乳糖化合物来源由关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告（2017年第8号）增补（2017年10月20日）。
低聚果糖 低聚果糖（菊苣来源）、低聚果糖(蔗糖来源)、低聚果糖(白砂糖来源) ≤64.5 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 从属于表C.2。
单独或与低聚半乳糖、多聚果糖、棉子糖混合使用，该类物质总量不超过该使用量要求。低聚果糖（蔗糖来源）由关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告（2012年 第6号）增补，低聚果糖（白砂糖来源）由关于批准聚偏磷酸钾作为食品添加剂新品种等的公告（2013年 第8号）增补
多聚果糖 多聚果糖（菊苣来源） ≤64.5 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 从属于表C.2。
单独或与低聚半乳糖、低聚果糖、棉子糖混合使用，该类物质总量不超过该使用量要求。
棉子糖 棉子糖（甜菜来源） ≤64.5 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 从属于表C.2。
单独或与低聚半乳糖、多聚果糖、低聚果糖混合使用，该类物质总量不超过该使用量要求。
二十二碳六烯酸（DHA） 二十二碳六烯酸油脂，来源：裂壶藻（Schizochytrium sp）、吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida）、寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）；金枪鱼油（Tuna oil） ≤1150 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 从属于表C.2。
花生四烯酸（AA或ARA） 花生四烯酸油脂，来源：高山被孢霉（Mortierella alpina） ≤2300 mg/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 从属于表C.2。
  上级分类  婴幼儿辅助食品  赋予的营养强化剂使用量要求
营养强化剂 化合物来源 使用量要求 来源 备注
酪蛋白钙肽 ≤3.0 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 从属于表C.2。
酪蛋白磷酸肽 ≤3.0 g/kg GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 从属于表C.2。
  特殊膳食用食品标准及公告中营养强化剂含量要求
  婴幼儿谷类辅助食品  中营养强化剂的含量要求
营养强化剂 化合物来源 含量要求 来源 备注
维生素 A 醋酸视黄酯（醋酸维生素 A）、棕榈酸视黄酯（棕榈酸维生素 A）、β-胡萝卜素 、全反式视黄醇 14~43 μg RE/100kJ
59~180 μg RE/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 适用范围：婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品。
若婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品选择添加，则也需符合要求。
维生素 D 麦角钙化醇（维生素 D2）、胆钙化醇（维生素 D3） 0.25~0.75 μg/100kJ
1.05~3.14 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 适用范围：婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品。
若婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品选择添加，则也需符合要求。
维生素 B1 盐酸硫胺素、硝酸硫胺素 ≥12.5 μg/100kJ
≥52.3 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 适用范围：婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品。
钙 碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、氯化钙、磷酸三钙（磷酸钙）、甘油磷酸钙、氧化钙、硫酸钙 ≥12.0 mg/100kJ
≥50.2 mg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 适用范围：婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品。
钙 碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、氯化钙、磷酸三钙（磷酸钙）、甘油磷酸钙、氧化钙、硫酸钙 ≥20.0 mg/100kJ
≥83.7 mg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 适用范围：婴幼儿高蛋白谷物辅助食品。
铁 硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁铵、富马酸亚铁（延胡索酸亚铁）、柠檬酸铁、焦磷酸铁、柠檬酸亚铁钠 0.25~0.50 mg/100kJ
1.05~2.09 mg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 适用范围：婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品。
若婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品选择添加，则也需符合要求。
锌 硫酸锌、葡萄糖酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌 0.17~0.46 mg/100kJ
0.71~1.92 mg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 适用范围：婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品。
若婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品选择添加，则也需符合要求。
钠 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 ≤24.0 mg/100kJ
≤100.4 mg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 适用范围：婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品。
维生素 E d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚 0.08~1.20 mg/100kJ
0.33~5.02 mg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
维生素 B2 核黄素、核黄素-5'-磷酸钠 ≥13.0 μg/100kJ
≥54.4 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
维生素 B6 盐酸吡哆醇、5'-磷酸吡哆醛 ≥8.4 μg/100kJ
≥35.1 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
维生素 B12 氰钴胺、盐酸氰钴胺、羟钴胺 ≥0.02 μg/100kJ
≥0.08 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
烟酸（尼克酸） 烟酸、烟酰胺 ≥83.7 μg/100kJ
≥350.2 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
叶酸 叶酸（蝶酰谷氨酸） ≥1.2 μg/100kJ
≥5.0 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分。食品叶酸当量=食品中天然的叶酸+1.7*强化的叶酸
泛酸 D-泛酸钙、D-泛酸钠 ≥50.4 μg/100kJ
≥210.9 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
维生素 C L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钙、L-抗坏血酸钾、抗坏血酸-6-棕榈酸盐（抗坏血酸棕榈酸酯）、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法） ≥1.4 mg/100kJ
≥5.9 mg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
生物素 D-生物素 ≥0.17 μg/100kJ
≥0.71 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
磷 磷酸三钙（磷酸钙）、磷酸氢钙 8.4~30.0 mg/100kJ
35.1~125.5 mg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
碘 碘酸钾、碘化钾、碘化钠 1.4~8.8 μg/100kJ
5.9~36.8 μg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分
钾 葡萄糖酸钾、柠檬酸钾、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、氯化钾 13~66 mg/100kJ
56~278 mg/100kcal		 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 可选择性成分