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 锰
营养强化剂
化合物来源 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰
应用范围 允许用于特殊膳食用食品
  特殊膳食用食品标法及公告中含量要求
    在各食品类别(名称)中的含量要求
食品名称 化合物来源 含量要求 来源 备注
婴儿配方食品 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 0.72~23.90 μg/100kJ
3.0~100.0 μg/100kcal
GB 10765-2021 食品安全国家标准 婴儿配方食品
幼儿配方食品 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 0.24~23.90 μg/100kJ
1.0~100.0 μg/100kcal
GB 10767-2021 食品安全国家标准 幼儿配方食品
特殊医学用途婴儿配方食品 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 1.2~24.0 μg/100kJ
5.0~100.4 μg/100kcal
GB 25596-2010 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则
较大婴儿配方食品 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 0.24~23.90 μg/100kJ
1.0~100.0 μg/100kcal
GB 10766-2021 食品安全国家标准 较大婴儿配方食品
1~10岁人群的全营养配方食品 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 0.3~24.0 μg/100kJ
1.1~100.4 μg/100kcal
GB 29922-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则
10岁以上人群的全营养配方食品 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 6.0~146.0 μg/100kJ
25.0~611.0 μg/100kcal
GB 29922-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则
运动营养食品 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 0.5~2.5 mg/day
GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则
特殊医学用途婴儿配方食品 硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰 1.2~50 μg/100kJ
《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB 25596-2010)问答 仅限乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品