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 钠
营养强化剂
化合物来源 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠
应用范围 允许用于特殊膳食用食品
  特殊膳食用食品标法及公告中含量要求
    在各食品类别(名称)中的含量要求
食品名称 化合物来源 含量要求 来源 备注
婴儿配方食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 7~14 mg/100kJ
30~59 mg/100kcal
GB 10765-2021 食品安全国家标准 婴儿配方食品
幼儿配方食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 N.S.~20 mg/100kJ
N.S.~84 mg/100kcal
GB 10767-2021 食品安全国家标准 幼儿配方食品 N.S.为没有特别说明。
特殊医学用途婴儿配方食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 5~14 mg/100kJ
21~59 mg/100kcal
GB 25596-2010 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则
较大婴儿配方食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 N.S.~20 mg/100kJ
N.S.~84 mg/100kcal
GB 10766-2021 食品安全国家标准 较大婴儿配方食品 N.S.为没有特别说明。
婴幼儿谷类辅助食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 ≤24.0 mg/100kJ
≤100.4 mg/100kcal
GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 适用范围:婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品。
1~10岁人群的全营养配方食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 5~20 mg/100kJ
21~84 mg/100kcal
GB 29922-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则
10岁以上人群的全营养配方食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 20~N.S. mg/100kJ
83~N.S. mg/100kcal
GB 29922-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则 N.S.为没有特别说明。
运动营养食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 700~1600 mg/day
GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则 对没有特别添加钠营养素的运动营养食品不做下限要求
婴幼儿罐装辅助食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 ≤200 mg/100g
GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品 以即食状态计
特殊医学用途婴儿配方食品 碳酸氢钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、氯化钠、磷酸氢二钠 5~25 mg/100kJ
《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB 25596-2010)问答 仅限早产/低出生体重婴儿配方食品